香砂糖

【处方】香橼10～15克砂仁5～10克白砂糖200～300克
【制法】把香橼同砂仁一起放入碾槽内，研成细粉末；把白糖放入铝锅中，加水适量，以小火慢慢煎熬至稠厚时，加入香橼、砂仁粉，一边搅拌调和均匀，一边继续以小火煎熬，熬到挑起糖成丝状时，离火趁热倒入已涂过菜油的搪瓷盘中，稍冷后按压平整，再切成小糖块即可。
【功能主治】开胃，健脾，行气。适用于小儿食欲不振或食后腹胀等。
【用法用量】每日2～3次，每次1～2块，当糖果食用。
【摘录】《本经逢原》