牛肾

药材名称

牛肾

拼音名称

niushen

别名

牛、水牛

科属

为牛科动物黄牛或水牛的肾脏。

产地

全国各地。

性味

性味归经

味甘；咸；性平。归肾经

功能主治

补肾益精强腰膝；止痹痛。主虚劳肾亏；阳痿气乏；腰膝酸软；湿痹疼痛

中成药

共有 6 种中成药使用牛肾: 参茸三肾胶囊 参茸三肾散 九味参蓉胶囊 七鞭回春乐胶囊 参茸强肾口服液 参茸强肾片 七鞭回春乐胶囊 参茸三肾胶囊

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用法用量

内服：煮食，适量。

采收储藏

宰牛时剖腹取出肾脏，洗净，鲜用，或冷藏。

化学成份

每100g含水分82g，蛋白质12.8g，碳水化物0.3g，脂肪3.7g，灰分0.9g；钙17mg，磷198mg，铁11.4mg，硫胺素(thiamine)0.34mg，核黄素(riboflavine)1.75mg，烟酸(nicotinic acid)5.1mg,维生素(vitamine)C 6mg，维生素A340u。

肾上腺皮质部分泌多种甾体激素，其中粮皮质激素(glucocorticoids)有17-羟基-11-去氢皮质甾酮(17-hydroxy-11-dehydro-corticosterone),17-羟基皮质甾酮（17-hydroxycorticosterone）,皮质甾酮(corticosterone)，ll-脱氢皮质甾酮(11-dehydrocorticosterone)；盐皮质素激素(mineral corticoids)有17-羟基-11-去氧皮质甾酮(17-hydroxy-11-desoxycorticosterone)及11-去氧皮质甾酮(11-desoxycorticosterone)，而最重要的盐皮质素是醛甾酮(aldosteron)；肾上腺髓质有两种激素，即肾上腺素(adrenaline)及去甲肾上腺素(demethyladrenaline)。

肾脏有一种蛋白酶名高血压蛋白酶(renin)，可作用于血清中高血压蛋白原(hypertensinogen)，生成高血压蛋白(hypertensin)，后者即引起血压升高。

原形态

1.黄牛，体第1.5-2m，体重一般在280kg左右。体格强壮结实，头大额广，鼻阔口大，上唇上部有两个大鼻孔，基间皮肤硬而光滑，无毛，称为鼻镜。眼、耳都较大。头上有角1对，左右分开，角之长短、大小随品种而异弯曲无分枝，中空，内有骨质角髓。四肢匀称，4路，均有蹄甲，其后方2趾不着地，称悬蹄。尾较长，尾端具丛毛，毛色大部分为黄色，无杂毛掺混。

2.角较长大面扁，上有很多任务发纹，颈短，腰腹隆凸。四肢较短，蹄较大。皮厚无汗腺，毛粗而短，体前部较密，后背及胸腹各部较疏。体色大多灰黑色，但亦有黄褐色或白色的。

生境分布

生态环境：1.其性格温驯，生长较快。食植物性饲料。

资源分布：1.全国各地均有饲养。

2.全国大部分地区均饲养，以南方水稻田地区为多。

各家论述

1.《别录》：补肾气，益精。

2.《千金·食治》：去湿痹。

摘录

《中华本草》

牛肾图片