知母
药材名称
知母拼音名称
Zhi Mu别名
连母、水须、穿地龙、虫氏母、地参、蒜辫子草、羊胡子根科属
为百合科植物知母的根茎。产地
河北、安徽亳州、山西、内蒙、陕西及东北等地。性味
性味、归经
苦、甘，寒。归肺、胃、肾经。功效
清热泻火，生津润燥。中成药
共有 246 种中成药使用知母: 生乳灵 追风壮骨膏 炎热清胶囊 消糖灵胶囊 消渴安胶囊 仙灵骨葆片 小儿清毒糖浆 芩石利咽口服液 鼻炎片（糖衣片） 金百洗剂等。应用
1、用于热病烦渴。该品甘寒质润，善清肺胃气分实热，而除烦止渴。用于温热病邪热亢盛，壮热、烦渴、脉洪大等肺胃实热证。常与石膏相须为用，如白虎汤。
2、用于肺热咳嗽，阴虚燥咳。该品功能清泻肺火，滋阴润肺。用于肺热咳嗽、痰黄粘稠，常配瓜蒌、大贝母、胆南星同用；或阴虚燥咳、干咳少痰者，多与贝母同用，如二母散。
3、用于骨蒸潮热。知柏地黄丸该品又能滋肾阴、润肾燥而退骨蒸，故有滋阴降火之功。用于阴虚火旺，骨蒸潮热、盗汗、心烦等症，常与黄柏同用，配入养阴药中，以加强滋阴降火之效，如知柏地黄丸。
4、用于阴虚消渴，肠燥便秘。该品有滋阴润燥，生津止渴之效。用于内热伤津，口渴引饮之消渴病，常与天花粉、葛根等配用，如玉液汤。用于肠燥便秘，常与生首乌、当归、麻仁同用，又有润肠通便之效。
用法用量
内服：煎汤，6～12g；或入丸、散注意事项
本品性寒质润，有滑肠作用，故脾虚便溏者不宜用。采收加工
春秋二季均可采挖，除去须根及泥沙，晒干，习称“毛知母”；或除去外皮，晒干。置通风干燥处，防潮，以备切片入药。炮制工艺
1、知母：除去杂质，洗净，润透，切厚片，干燥，去毛屑。
2、盐知母：取知母片，加盐水拌匀，吸进，闷润，用文火炒至微焦，取出放凉。每100kg知母片用盐2kg，取水适量溶化滤过。
现代研究
1、化学成分：本品根茎含多种知母皂苷、知母多糖；此外，尚含芒果苷、异芒果苷、胆碱、尼克酰胺、鞣酸、烟酸及多种金属元素、粘液质、还原糖等。
2、药理作用：知母浸膏动物实验有防止和治疗大肠杆菌所致高热的作用；体外实验表明，知母煎剂对痢疾杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、霍乱弧菌、大肠杆菌、白喉杆菌、葡萄球菌、肺炎双球菌、β-溶血性链球菌、白色念珠菌及某些致病性皮肤菌有不同程度抑制作用；其所含知母聚糖A、B、C、D有降血糖作用；知母聚糖B的活性最强；知母皂苷有抗肿瘤作用。
临床应用
1、治疗急性风湿热。知母30g，炙甘草、桂枝各15g,生石膏50g,粳米50g,随证加减，水煎服。治疗56例，显效率为71.4%，总有效率为91.0%。(《吉林中医药》1992，1：16)
2、治疗毛囊炎。知母、夏枯草各30g，水煎，冷却，湿敷患处，每日2次。治疗头皮毛囊周围炎19例，其中11例脓性分泌物多，耳后淋巴结明显肿大，加服复方新诺明。结果全部治愈。其中9天治愈者4例，15天左右治愈者8例，21天治愈者7例。(《临床皮肤科杂志》1985，14（5）：275)
3、治疗前列腺肥大症。黄柏、知母、牛膝各20g，丹参30～50g，大黄10～15g，益母草50g。水煎服，日1剂。有尿潴留滴尿较重及肾功能受累者，可留置尿管；合并膀胱和尿道炎症者可加服呋喃坦啶等。治疗40例，其中与乙烯雌酚合用者8例。结果：显效24例，有效13例，无效3例。直肠指诊半数病例的前列腺明显缩小，一般服药2～4周。(《中西医结合杂志》1985，5（5）：303)
食疗食谱
1、百合知母茶
[材料]百合5g、知母2g、花茶1g。
[做法]用百合、知母的煎煮液300泡茶饮用。也可不用茶。
[功效]润肺清心安神。
[用途]阴虚内热所致失眠、心悸、头晕、午后低热、手足出汗、面潮红；肺痨咳嗽。
[来源]传统药茶方。
2、连知茶
[材料]黄连0.5g、知母3g、绿茶3g。
[做法]将黄连、知母用200ml水煎开后，冲泡绿茶即可。可加适量冰糖。
[功效]清热除湿，养阴降火。
[用途]阴虚火旺所致低热、盗汗、咳血、遗精；甲亢；肾炎；糖尿病；尿血等。
[来源]传统药茶方。
3、石喉茶
[材料]石膏3g、知母3g、元参3g、天花粉3g、甘草3g、绿茶3g
[做法]用300ml水煎煮前四味药至水沸后，冲泡甘草、绿茶5～10分钟即可，冲饮至味淡。
[功效]清热养阴。
[用途]各种热性喉疾。
[来源]《喉科秘诀》。
4、知母炖团鱼
[材料]知母、川贝母、天冬、麦冬、生地黄、山茱萸、地骨皮、料酒各10克，团鱼1只，味精、盐各3克，姜5克，葱10克，芝麻油20克。
[做法]
（1）将药物洗净，团鱼宰杀后及爪，姜切片，葱切段；
（2）将药物、团鱼、姜、葱、料酒同放炖锅内，加水适量，置武火烧沸再用文火炖煮45分钟，加入盐、味精、芝麻油即成。
[养生提示]知母炖团鱼具有滋阴降火的功效。适用于肺结核患者春季食用，食疗功效显著。
5、知母龙骨炖鸡
[材料]知母20克、龙骨40克、雏母鸡1只（当年未下蛋）
[做法]将母鸡拔毛去内脏洗净，取知母、龙骨放入鸡腹腔内，文火炖至熟烂即可
[养生提示]知母苦甘寒，既可滋肾阴又能泻相火，龙骨敛阴涩精，鸡肉甘温，起补益肾精之用，且能避免知母之苦寒太过，二者扬长抑短，相佐为用，共奏滋阴降火之效，适宜早泄伴情欲亢盛、梦遗滑精者。
6、银花知母粥
[材料]银花9克，生石膏30克，知母15克，粳米60克。
[做法]首先将银花、生石膏、知母放入锅内加适量水煎煮，弃渣取汁入粳米熬成粥食用。晨起作为早餐或作夜宵食用均可。
[养生提示]本粥清热解毒，适用于酒糟鼻患者食用。
知母图片